Rollitos de Primavera Caseros con Salsa de Ciruela

Name: Rollitos de Primavera Caseros con Salsa de Ciruela
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 unidades papel de arroz; 1 taza repollo blanco (rallado); 1 taza zanahoria (rallada); 1/2 taza brotes de soja; 1 taza ciruelas secas; 1/4 taza azúcar moreno; 1 cucharadita vinagre de arroz; 1 cucharadita sal

Un clásico de la cocina asiática que puedes preparar en casa de manera sencilla y deliciosa, ideal para compartir en una cena especial. ¡Disfruta!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Plato: Entrada

Cocina: Asiática

Keyword: Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 220kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Para los rollitos

12 unidades papel de arroz
1 taza repollo blanco rallado
1 taza zanahoria rallada
1/2 taza brotes de soja

Para la salsa de ciruela

1 taza ciruelas secas
1/4 taza azúcar moreno
1 cucharadita vinagre de arroz
1 cucharadita sal

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Instrucciones

En una sartén, saltea el repollo, la zanahoria y los brotes de soja durante unos minutos hasta que estén ligeramente cocidos.
Hidrata las láminas de papel de arroz en agua fría durante unos segundos, luego colócalas sobre un paño limpio y llénalas con la mezcla de vegetales.
Enrolla cuidadosamente el papel de arroz, asegurándote de sellar los extremos.
En una sartén con aceite caliente, fríe los rollitos hasta que estén dorados y crujientes.
Para la salsa, cuece las ciruelas en agua durante unos minutos hasta que estén blandas. Añade el azúcar, el vinagre y la sal. Cocina a fuego lento hasta obtener una consistencia tipo mermelada.
Sirve los rollitos de primavera con la salsa de ciruela.

Notas

Puedes agregar otros vegetales a tus rollitos de primavera para variar los sabores. ¡Experimenta y diviértete en la cocina!

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Nutrición

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