Rollitos de Primavera Caseros con Salsa de Ciruela
Un clásico de la cocina asiática que puedes preparar en casa de manera sencilla y deliciosa, ideal para compartir en una cena especial. ¡Disfruta!
Instrucciones
En una sartén, saltea el repollo, la zanahoria y los brotes de soja durante unos minutos hasta que estén ligeramente cocidos.
Hidrata las láminas de papel de arroz en agua fría durante unos segundos, luego colócalas sobre un paño limpio y llénalas con la mezcla de vegetales.
Enrolla cuidadosamente el papel de arroz, asegurándote de sellar los extremos.
En una sartén con aceite caliente, fríe los rollitos hasta que estén dorados y crujientes.
Para la salsa, cuece las ciruelas en agua durante unos minutos hasta que estén blandas. Añade el azúcar, el vinagre y la sal. Cocina a fuego lento hasta obtener una consistencia tipo mermelada.
Sirve los rollitos de primavera con la salsa de ciruela.
Notas
Puedes agregar otros vegetales a tus rollitos de primavera para variar los sabores. ¡Experimenta y diviértete en la cocina!
