Risotto de Champiñones y Trufa Negra: Amor Puro
Risotto es una receta italiana clásica que se ha reinventado con la riqueza de los champiñones y la exquisitez de la trufa negra. ¡Una verdadera delicia!
Instrucciones
En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva y la mantequilla. Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén suaves.
Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén dorados.
Agregar el arroz arborio y cocinar hasta que esté translúcido.
Agregar el caldo de vegetales, una taza a la vez, y seguir removiendo. Continuar añadiendo caldo hasta que el arroz esté al dente.
Rallar la trufa negra y agregarla al risotto. Mezclar bien.
Añadir el queso parmesano rallado y mezclar hasta que se haya derretido.
Servir caliente
Notas
Este plato es una verdadera delicia y elegancia. Perfecto para una cena romántica
