Canelones de espinacas y ricotta

Name: Canelones de espinacas y ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 12 unidades canelones; 500 g espinacas; 250 g ricotta; 1 unidad cebolla (picada fina); 2 dientes ajo (picado fino); 100 g queso parmesano rallado

Una deliciosa versión de los famosos canelones italianos, rellenos de espinacas y ricotta. Un plato sustancioso y nutritivo que toda la familia disfrutará.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 1

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 315kcal

Utensilios

Fuente para horno

Ingredientes

Para los canelones

12 unidades canelones

Para el relleno

500 g espinacas
250 g ricotta
1 unidad cebolla picada fina
2 dientes ajo picado fino
100 g queso parmesano rallado

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Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C.
Cocina los canelones según las instrucciones del paquete. Reserva.
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Agrega las espinacas y cocina hasta que se hayan marchitado. Deja enfriar.
Mézcla las espinacas con la ricotta y la mitad del queso parmesano.
Rellena los canelones con la mezcla de espinacas y coloca en la fuente para horno.
Espolvorea con el queso parmesano restante y hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Notas

Puedes agregar nuez moscada a la mezcla de espinacas para un sabor extra.

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Nutrición

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