Ravioli de Ricotta y Espinacas con Mantequilla de Salvia
Un plato clásico italiano que combina la ricotta cremosa y las espinacas saludables en un ravioli casero, todo cubierto con mantequilla de salvia.
Instrucciones
Combinar la ricotta, las espinacas y el huevo batido en un recipiente.
Para hacer la pasta de ravioli, mezclar la harina y los huevos hasta obtener una masa suave. Dejar reposar durante 30 minutos.
Después del reposo, estirar la masa y cortar en círculos. Colocar un poco del relleno en cada círculo y doblar a la mitad, sellando los bordes.
Cocinar los raviolis en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos. Drain.
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén y añadir las hojas de salvia. Cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se dore.
Servir los raviolis con la mantequilla de salvia por encima.
Notas
¡Disfrute de esta deliciosa y clásica comida italiana en la comodidad de su hogar!
