Canelones Rellenos de Ricotta y Espinacas con Calabaza

Name: Canelones Rellenos de Ricotta y Espinacas con Calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 12 canelones; 2 tazas ricotta; 2 tazas espinacas cocidas y escurridas; 1 taza calabaza asada y en puré; 2 tazas salsa de tomate; 1 taza queso rallado; sal y pimienta al gusto

Estos deliciosos canelones rellenos de ricotta, espinacas y calabaza son un plato principal nutritivo y lleno de sabor. Perfecto para una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida casera.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1 10

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 420kcal

Utensilios

Horno
Sartén grande

Ingredientes

12 canelones
2 tazas ricotta
2 tazas espinacas cocidas y escurridas
1 taza calabaza asada y en puré
2 tazas salsa de tomate
1 taza queso rallado
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Cocine los canelones de acuerdo a las instrucciones del paquete, escúrralos y déjelos enfriar.
En un bol grande, mezcle la ricotta, las espinacas y la calabaza en puré. Sazone con sal y pimienta.
Rellene cada canelón con la mezcla de ricotta y colóquelos en una sartén grande.
Vierta la salsa de tomate sobre los canelones y espolvoree con queso rallado.
Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 40 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.

Notas

Siéntete libre de cambiar la calabaza por otra verdura que te guste, como pimientos rojos asados o berenjena. También puedes añadir pollo deshebrado a la mezcla de ricotta para una versión no vegetariana.

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Nutrición

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