Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 unidad berenjena grande (cortada en rodajas de 1cm); 1 unidad calabacín grande (cortado en rodajas de 1cm); 1 unidad pimiento rojo (cortado en rodajas de 1cm); 2 unidades tomates grandes (cortados en rodajas de 1cm); 4 dientes ajo (picado); 2 cucharadas aceite de oliva; sal y pimienta (al gusto)

Un sabroso y nutritivo plato de verduras al estilo francés, ideal para una cena saludable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 20

Plato: Plato principal

Cocina: Francés

Keyword: Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 125kcal

Utensilios

Pincel de cocina

Ingredientes

1 unidad berenjena grande cortada en rodajas de 1cm
1 unidad calabacín grande cortado en rodajas de 1cm
1 unidad pimiento rojo cortado en rodajas de 1cm
2 unidades tomates grandes cortados en rodajas de 1cm
4 dientes ajo picado
2 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Pre-caliente el horno a 180 grados C.
En una bandeja de horno, organiza las rodajas de berenjena, calabacín, pimiento y tomates en un patrón circular alternando cada verdura.
Esparce el ajo picado sobre las verduras.
Usa un pincel de cocina para pintar las verduras con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
Después de los 45 minutos, retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos o hasta que las verduras estén doradas.
Sirve caliente. Bon appétit!

Notas

Puedes añadir otras hierbas aromáticas como tomillo o romero para variar el sabor.

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Nutrición

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