Ratatouille rellenas

Name: Ratatouille rellenas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 unidades Berenjenas; 2 unidades Calabacín; 1 unidades Pimiento rojo; 1 unidades Cebolla; 3 dientes Ajo; 400 g Tomates triturados enlatados; 1 cucharadita Tomillo seco; sal y pimienta al gusto Sal y pimienta

Esta receta de Ratatouille rellenas es una delicia francesa llena de sabor. Perfecta para una cena saludable y rica en vegetales.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 20

Plato: Cena

Cocina: Francés

Keyword: Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 152kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

2 unidades Berenjenas
2 unidades Calabacín
1 unidades Pimiento rojo
1 unidades Cebolla
3 dientes Ajo
400 g Tomates triturados enlatados
1 cucharadita Tomillo seco
sal y pimienta al gusto Sal y pimienta

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Instrucciones

Prepara las verduras: corta las berenjenas, calabacines, pimientos rojos y cebolla en rodajas delgadas.
En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
Añade los tomates triturados y el tomillo. Cocina durante unos 10 minutos.
Añade las verduras a la sartén y mezcla bien para que todas las verduras estén cubiertas con la salsa de tomate.
Coloca las verduras en un plato de horno y hornea durante 60 minutos a 180°C.
Sirve caliente, aderezado con más tomillo fresco si lo deseas.

Notas

Puedes añadir un poco de queso rallado encima antes de hornear para darle un toque extra delicioso.

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Nutrición

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