Quiche Lorraine Sin Gluten

Name: Quiche Lorraine Sin Gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 tazas Harina sin gluten; 1 cucharadita Sal; 3/4 taza Mantequilla sin sal (Fría y cortada en cubitos); 1 Huevo (Batido); 200 g Bacon (Cortado en trozos); 1 Cebolla (Picada); 4 Huevos; 1 1/2 tazas Nata líquida; 1 taza Queso Gruyere (Rallado); Sal y pimienta (Al gusto)

Una deliciosa versión libre de gluten del clásico Quiche Lorraine, perfecta para un almuerzo ligero o una cena.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 35

Tiempo total: 1 5

Plato: Almuerzo, Cena

Cocina: Francés

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 411kcal

Utensilios

Molde para tarta

Ingredientes

Para la masa

2 tazas Harina sin gluten
1 cucharadita Sal
3/4 taza Mantequilla sin sal Fría y cortada en cubitos
1 Huevo Batido

Para el relleno

200 g Bacon Cortado en trozos
1 Cebolla Picada
4 Huevos
1 1/2 tazas Nata líquida
1 taza Queso Gruyere Rallado
Sal y pimienta Al gusto

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Instrucciones

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se parezca a migajas gruesas. Añade el huevo batido y mezcla hasta que se forme una masa.
Envolva la masa en plástico y refrigere durante al menos 30 minutos.
Frie el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Retira del fuego y añade la cebolla picada. Cocine hasta que esté suave.
En un tazón, mezcla los huevos, la nata líquida, el queso rallado, la sal y la pimienta.
Precalienta el horno a 200 grados C.
Estira la masa y colócala en el molde para tarta. Vierte el bacon y la cebolla sobre la masa, luego vierte la mezcla de huevo y nata encima.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Deja enfriar antes de cortar y servir.

Notas

Siéntete libre de añadir otros ingredientes a tu gusto como champiñones, espinacas o pollo.

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Nutrición

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