Quiche Lorraine Sin Gluten
Una deliciosa versión libre de gluten del clásico Quiche Lorraine, perfecta para un almuerzo ligero o una cena.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se parezca a migajas gruesas. Añade el huevo batido y mezcla hasta que se forme una masa.
Envolva la masa en plástico y refrigere durante al menos 30 minutos.
Frie el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Retira del fuego y añade la cebolla picada. Cocine hasta que esté suave.
En un tazón, mezcla los huevos, la nata líquida, el queso rallado, la sal y la pimienta.
Precalienta el horno a 200 grados C.
Estira la masa y colócala en el molde para tarta. Vierte el bacon y la cebolla sobre la masa, luego vierte la mezcla de huevo y nata encima.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Deja enfriar antes de cortar y servir.
Notas
Siéntete libre de añadir otros ingredientes a tu gusto como champiñones, espinacas o pollo.
