Ratatouille Francés con Pan Crujiente
1 h 30 min de preparación6 porciones2/2/2024
Un clásico de la cocina francesa, el Ratatouille es una mezcla maravillosa de verduras frescas cocinadas en salsa de tomate. Servido con pan crujiente, es una comida perfectamente balanceada.
Instrucciones
Corta las verduras en rodajas finas y el ajo en trozos pequeños.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande.
Añade el ajo y las verduras y sofríe durante unos minutos hasta que estén suaves.
Agrega los tomates pelados en cubos y deja hervir a fuego lento durante una hora.
Serve el ratatouille con pan crujiente.
Notas
Para un sabor extra, puedes añadir algunas hierbas frescas como el tomillo o el romero a la cacerola al final de la cocción.
