Rabo de Toro Estofado Tradicional
3 h 30 min de preparación6 personas5/2/2024
Una receta tradicional española, el Rabo de Toro Estofado es un plato sabroso y rico que seguramente será un éxito en cualquier cena.
Instrucciones
Corta el rabo de toro en trozos y sazona con sal y pimienta.
En una olla grande, dora los trozos de rabo de toro. Reserva.
En la misma olla, agrega las cebollas, zanahorias y ajos picados. Cocina hasta que estén suaves.
Añade el tomate concentrado y las hojas de laurel.
Devuelve los trozos de rabo de toro a la olla. Agrega el vino tinto y cubre con agua.
Cocina a fuego lento durante 3 horas, hasta que la carne esté tierna.
Notas
Este plato es ideal para acompañar con papas fritas o arroz blanco.
