Paella Sin Gluten con Mariscos
1 h de preparación4 porciones3/2/2024
Una deliciosa y nutritiva paella sin gluten con mariscos, perfecta para compartir con amigos y familia.
Instrucciones
Calentar el aceite en la paellera, añadir el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, cocinar hasta que se ablanden.
Agregar el arroz y cocinar durante unos minutos. Añadir el azafrán y mezclar bien.
Agregar el caldo de pescado y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agregar los mejillones y las gambas, continuar cocinando hasta que el arroz esté hecho y los mariscos estén completamente cocidos.
Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Notas
Si no tienes azafrán, puedes usar colorante alimentario. También puedes agregar otros mariscos según tu preferencia.
