Quiche Lorraine: Sabor Francés en Tu Mesa

Name: Quiche Lorraine: Sabor Francés en Tu Mesa
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 200 g harina; 100 g mantequilla (fría, en cubos); 1 pizca sal; 2-3 cucharadas agua fría; 200 g bacon (en trozos); 200 ml crema de leche; 3 huevos; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 100 g queso gruyere (rallado)

Es un clásico de la cocina francesa, perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de hacer, delicioso y muy versátil.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 35

Tiempo total: 1 5

Plato: Almuerzo

Cocina: Francés

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 501kcal

Utensilios

Molde de tarta

Ingredientes

Ingredientes para la masa

200 g harina
100 g mantequilla fría, en cubos
1 pizca sal
2-3 cucharadas agua fría

Ingredientes para el relleno

200 g bacon en trozos
200 ml crema de leche
3 huevos
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
100 g queso gruyere rallado

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Instrucciones

Para la masa, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura arenosa. Añade agua poco a poco hasta formar una masa. Amasa ligeramente, forma una bola y refrigera.
Estira la masa y forra un molde para tarta. Pincha el fondo con un tenedor.
Precalienta el horno a 200°C. Fríe el bacon hasta que esté crujiente.
En un bol, bate los huevos, agrega la crema, sazona con sal y pimienta. Añade el bacon y el queso rallado.
Vierte el relleno sobre la masa y hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Notas

Sirve la Quiche Lorraine caliente o a temperatura ambiente.

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Nutrición

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