Pudín de Tapioca con Leche de Coco y Mango Fresco
1 h de preparación4 porciones2/2/2024
Este pudín de tapioca es un postre exótico que combina el sabor cremoso de la tapioca con la dulzura del mango fresco y el aroma de la leche de coco. Un deleite para los sentidos.
Instrucciones
Remoja las perlas de tapioca en agua durante al menos 30 minutos y luego escúrrelas.
En una olla, mezcla la leche de coco y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega las perlas de tapioca y continúa cocinando a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que las perlas se vuelvan translúcidas.
Dejar enfriar el pudín de tapioca durante al menos 30 minutos.
Antes de servir, agrega los cubos de mango fresco por encima.
Notas
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. También puedes añadir otras frutas para variar el sabor.
