Jalea de Mango
Disfruta de una irresistible jalea de mango, perfecta para esos días soleados. Un postre refrescante y lleno de sabor tropical.
Instrucciones
En la licuadora, puré los mangos hasta obtener una consistencia suave.
En una cacerola, combine el puré de mango y el azúcar. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja reposar durante 5 minutos hasta que la gelatina se hinche.
Agrega la mezcla de gelatina al puré de mango caliente y remueve bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Vierta la mezcla en moldes individuales o en un molde grande. Refrigera durante al menos 2-3 horas o hasta que la jalea esté completamente cuajada.
Notas
Puedes sustituir el azúcar por miel para una versión más saludable. Además, si te gusta la textura adicional, considera añadir pequeños trozos de mango a la jalea antes de refrigerar.
