Pollo marsala con setas
40 min de preparación4 porciones31/1/2024
Un clásico de la cocina italiana, el pollo marsala con setas es un plato sabroso y elegante que es perfecto para una cena especial.
Instrucciones
Salpimentar los filetes de pollo.
Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande.
Añadir los filetes de pollo y cocinar hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar el pollo y reservar.
Añadir el ajo y las setas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.
Agregar el vino Marsala a la sartén, raspar el fondo de la sartén para soltar cualquier pedazo pegado.
Devolver el pollo a la sartén y cocinar hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa se haya reducido.
Notas
Si no tienes vino Marsala, puedes sustituirlo por vino blanco seco o jerez.
