Pollo marsala con setas

Name: Pollo marsala con setas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 filetes pollo; 200 gramos setas; 1 taza vino Marsala; 2 dientes ajo; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada aceite de oliva; sal y pimienta (al gusto)

Un clásico de la cocina italiana, el pollo marsala con setas es un plato sabroso y elegante que es perfecto para una cena especial.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 25

Tiempo total: 40

Plato: Cena

Cocina: Italiano

Keyword: Marsala, Pollo, Setas

Raciones: porciones

Calorías: 325kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

4 filetes pollo
200 gramos setas
1 taza vino Marsala
2 dientes ajo
1 cucharada mantequilla
1 cucharada aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Salpimentar los filetes de pollo.
Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande.
Añadir los filetes de pollo y cocinar hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar el pollo y reservar.
Añadir el ajo y las setas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.
Agregar el vino Marsala a la sartén, raspar el fondo de la sartén para soltar cualquier pedazo pegado.
Devolver el pollo a la sartén y cocinar hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa se haya reducido.

Notas

Si no tienes vino Marsala, puedes sustituirlo por vino blanco seco o jerez.

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Nutrición

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