Gnocchi de Papa con Salsa de Tomate

Name: Gnocchi de Papa con Salsa de Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 tazas papa (cocida y triturada); 1.5 tazas harina; 1 huevo; 1 cucharadita sal; 2 tazas tomate (picado); 2 dientes ajo (picado); 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra

Este plato de gnocchi suave y delicioso es perfecto para una cena acogedora en casa.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Cena

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 382kcal

Utensilios

Olla grande
Sartén

Ingredientes

Ingredientes para Gnocchi

2 tazas papa cocida y triturada
1.5 tazas harina
1 huevo
1 cucharadita sal

Ingredientes para Salsa de Tomate

2 tazas tomate picado
2 dientes ajo picado
1 cucharada aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

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Instrucciones

Mezclar la papa triturada, la harina, el huevo y la sal para formar una masa suave.
En una superficie enharinada, divide la masa en cuerdas y corta los gnocchi.
Cocine los gnocchi en agua hirviendo hasta que floten hacia la superficie.
Mientras se cocina el gnocchi, preparar la salsa de tomate. En un sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo.
Añadir los tomates, la sal y la pimienta y cocinar durante 15 minutos.
Sirve los gnocchi con la salsa de tomate por encima.

Notas

Puedes añadir queso rallado encima si lo deseas.

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Nutrición

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