Gnocchi de Papa con Salsa de Tomate

Mezclar la papa triturada, la harina, el huevo y la sal para formar una masa suave.

En una superficie enharinada, divide la masa en cuerdas y corta los gnocchi.

Cocine los gnocchi en agua hirviendo hasta que floten hacia la superficie.

Mientras se cocina el gnocchi, preparar la salsa de tomate. En un sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo.

Añadir los tomates, la sal y la pimienta y cocinar durante 15 minutos.

Sirve los gnocchi con la salsa de tomate por encima.