Pasta con Camarones y Ajo
Una receta llena de sabor y fácil de hacer. Esta pasta con camarones y ajo es perfecta para una cena rápida entre semana o una ocasión especial.
Instrucciones
Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza del agua de la pasta.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los camarones y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén rosados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira los camarones de la sartén y déjalos a un lado.
Agrega el ajo a la sartén y cocínalo hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto. Agrega el agua de la pasta reservada, el jugo de limón y la mitad del queso parmesano a la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que se espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
Regresa los camarones a la sartén y agrega la pasta. Remueve bien para que la pasta se cubra con la salsa. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que todo esté caliente.
Sirve la pasta con el resto del queso parmesano por encima.
Notas
Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras para esta receta. Spaghetti, linguini o penne funcionan muy bien.
