Pasta con Camarones y Ajo

Name: Pasta con Camarones y Ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 450 g pasta; 500 g camarones (pelados y desvenados); 4 dientes ajo (finamente picado); 2 cucharadas aceite de oliva; sal y pimienta (al gusto); 1 taza queso parmesano (rallado); 1 limón (el jugo)

Una receta llena de sabor y fácil de hacer. Esta pasta con camarones y ajo es perfecta para una cena rápida entre semana o una ocasión especial.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Cena

Cocina: Italiano

Keyword: Mariscos

Raciones: personas

Calorías: 620kcal

Utensilios

Olla grande
Sartén grande

Ingredientes

450 g pasta
500 g camarones pelados y desvenados
4 dientes ajo finamente picado
2 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1 taza queso parmesano rallado
1 limón el jugo

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Instrucciones

Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza del agua de la pasta.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los camarones y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén rosados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira los camarones de la sartén y déjalos a un lado.
Agrega el ajo a la sartén y cocínalo hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto. Agrega el agua de la pasta reservada, el jugo de limón y la mitad del queso parmesano a la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que se espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
Regresa los camarones a la sartén y agrega la pasta. Remueve bien para que la pasta se cubra con la salsa. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que todo esté caliente.
Sirve la pasta con el resto del queso parmesano por encima.

Notas

Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras para esta receta. Spaghetti, linguini o penne funcionan muy bien.

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Nutrición

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