Pollo Marsala con Champiñones
Un plato clásico italiano, el Pollo Marsala con champiñones es una excelente opción para una cena elegante. La carne de pollo jugosa y los champiñones en una salsa de vino Marsala rico harán que tus invitados pidan más.
Instrucciones
Aplane las pechugas de pollo y cúbralas con la harina de almendra.
Calienta la mantequilla en una sartén grande. Añade las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira el pollo de la sartén.
Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade el vino Marsala y el caldo de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
Vuelve a poner el pollo en la sartén, cubre y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Sirve caliente.
Notas
Puedes acompañar este plato con un poco de pasta de trigo integral o arroz para un plato principal completo.
