Pasta de Trigo Sarraceno con Champiñones y Espinacas

Name: Pasta de Trigo Sarraceno con Champiñones y Espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g Pasta de trigo sarraceno; 200 g Champiñones (limpios y laminados); 100 g Espinacas frescas; 3 dientes Ajo (pelados y picados); 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta

Un plato nutritivo y sin gluten, perfecto para una comida principal o un almuerzo ligero.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: platos

Calorías: 320kcal

Utensilios

Sartén
Olla

Ingredientes

200 g Pasta de trigo sarraceno
200 g Champiñones limpios y laminados
100 g Espinacas frescas
3 dientes Ajo pelados y picados
2 cucharadas Aceite de oliva
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta

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Instrucciones

Cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén. Añadir el ajo y los champiñones y cocinar hasta que estén dorados.
Añadir las espinacas a la sartén y cocinar hasta que estén marchitas.
Escurrir la pasta y añadirla a la sartén. Revolver bien para mezclar todos los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Servir caliente.

Notas

Se puede añadir queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.

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Nutrición

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