Pollo al chilindrón

Name: Pollo al chilindrón
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 kg pollo (troceado); 2 pimientos rojos (grandes); 2 pimientos verdes (grandes); 4 tomates (maduros); 2 dientes ajo; 150 g jamón serrano; aceite de oliva; sal (al gusto); pimienta (al gusto)

Una receta tradicional española, el pollo al chilindrón es un plato rico y abundante con pimientos, tomates y jamón.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 50

Tiempo total: 1 10

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Pollo

Servings: porciones

Calories: 472kcal

Utensilios

Cacerola grande

Ingredientes

1 kg pollo troceado
2 pimientos rojos grandes
2 pimientos verdes grandes
4 tomates maduros
2 dientes ajo
150 g jamón serrano
aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto

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Instrucciones

En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el pollo y cocine hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo y reserva.
Añade los pimientos y el ajo a la misma cacerola y saltea hasta que estén suaves.
Añade el jamón y los tomates, luego vuelve a poner el pollo en la cacerola.
Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Notas

Puedes agregar más verduras si lo deseas. Las aceitunas también serían un buen complemento. ¡Disfruta!

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Nutrición

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