Bacalao con salsa de pimientos
1 h de preparación4 personas31/1/2024
Un platillo clásico español, ideal para un almuerzo o cena especial. La combinación del bacalao con la salsa de pimientos es simplemente exquisita.
Instrucciones
Pelar y picar la cebolla y el ajo, reservar.
Lavar y cortar los pimientos en tiras.
En una sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo, cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
Agregar los pimientos y seguir cocinando hasta que estén tiernos.
En otra sartén, añadir un poco de aceite de oliva y freír los filetes de bacalao por ambos lados.
Servir el bacalao con la salsa de pimientos por encima.
Notas
Puedes agregar un poco de vino blanco a la salsa de pimientos para darle un toque extra de sabor.
