Polenta con salsa de setas

Name: Polenta con salsa de setas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 taza polenta; 4 tazas agua; 1 cucharadita sal; 200 gr setas variadas; 2 dientes ajo (picados); 2 cucharadas aceite de oliva

Una deliciosa y cremosa polenta servida con una sabrosa salsa de setas. Perfecto para una comida reconfortante.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 45

Plato: Principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 210kcal

Utensilios

Cacerola

Ingredientes

Ingredientes para polenta

1 taza polenta
4 tazas agua
1 cucharadita sal

Ingredientes para salsa de setas

200 gr setas variadas
2 dientes ajo picados
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

En una cacerola grande, lleva agua a hervir. Agregue la sal y luego la polenta en forma de lluvia, removiendo constantemente.
Cocina la polenta durante unos 30 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado. Después de un minuto, agrega las setas y cocina hasta que estén tiernas.
Sirve la polenta en platos y cubre con la salsa de setas.

Notas

Puedes agregar algunos ingredientes a tu gusto a la polenta, como queso rallado o mantequilla para hacerla más cremosa.

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Nutrición

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