Pizzas de berenjena
Transforma la berenjena en una sabrosa y saludable base de pizza con esta receta fácil y deliciosa. Perfecto para los amantes de las verduras.
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 200°C.
Corta las berenjenas longitudinalmente en rodajas de 1 cm de grosor. Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear y pincela ambos lados con aceite de oliva. Espolvorea con sal.
Asa las berenjenas durante 15 minutos.
Retira las berenjenas del horno y agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella, los tomates cherry y la albahaca fresca encima.
Regresa las pizzas de berenjena al horno y hornea durante 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Notas
Puedes añadir tus ingredientes favoritos para personalizar estas pizzas de berenjena. ¡Disfruta!
