Pizza de Quinoa sin Gluten
Una alternativa saludable y deliciosa a la pizza tradicional. ¡Perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten!
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
Enjuaga la quinoa bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Coloca la quinoa, el agua, el aceite de oliva y el polvo de hornear en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla suave.
Vierte la masa de quinoa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Extiende la masa en un círculo de unos 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea la masa durante 15 minutos, luego volteala y hornea durante otros 5 minutos.
Retira la masa del horno y cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea hasta que el queso esté burbujeante y dorado, unos 10 minutos más.
Notas
Esta receta es muy versátil. Siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos para personalizar tu pizza.
