Pinchos morunos con salsa de yogur

Name: Pinchos morunos con salsa de yogur
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g carne de cerdo (en cubos); 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita ajo en polvo; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 taza yogur natural; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 limón (jugo); 1 diente ajo

Este plato es una mezcla vibrante de sabores que te transportará a la belleza del Mediterráneo. Los pinchos morunos son jugosos y llenos de sabor, y la salsa de yogur agrega un toque fresco y cremoso.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de marinado: 2

Tiempo total: 35

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Carne

Raciones: pinchos

Calorías: 450kcal

Utensilios

Brochetas
Parrilla o plancha

Ingredientes

Ingredientes para los pinchos

500 g carne de cerdo en cubos
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita ajo en polvo
2 cucharadas aceite de oliva

Ingredientes para la salsa de yogur

1 taza yogur natural
2 cucharadas aceite de oliva
1 limón jugo
1 diente ajo

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Instrucciones

En un bol, mezcla la carne con el pimentón, comino, ajo en polvo y aceite de oliva. Deja marinar por al menos 2 horas.
Para la salsa, mezcla el yogur con el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado. Reserva.
Ensarta la carne en las brochetas.
Cocina los pinchos en la parrilla o plancha por unos 7 minutos por cada lado.
Sirve los pinchos con la salsa de yogur.

Notas

Puedes usar pollo en lugar de cerdo si lo prefieres. También puedes añadir verduras a las brochetas para un plato más completo.

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Nutrición

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