Paté de zanahoria asada y garbanzo

Name: Paté de zanahoria asada y garbanzo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 tazas zanahoria (asadas, cortadas en cubitos); 1 taza garbanzos (cocidos); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita paprika; 1 limón (jugo); sal (al gusto)

Este paté de zanahoria asada y garbanzo es un aperitivo saludable y delicioso. Perfecto para untar en tostadas o como dip para vegetales.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 55

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 123kcal

Utensilios

Horno
Procesador de alimentos

Ingredientes

2 tazas zanahoria asadas, cortadas en cubitos
1 taza garbanzos cocidos
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita paprika
1 limón jugo
sal al gusto

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Instrucciones

Asa las zanahorias en el horno a 200°C durante 30 minutos o hasta que estén suaves.
En un procesador de alimentos, combina las zanahorias asadas, garbanzos, aceite de oliva, comino, paprika y jugo de limón.
Procesa hasta obtener una mezcla suave, añade sal al gusto.
Sirve el paté con tostadas o vegetales para untar.

Notas

Puedes guardar el paté en un contenedor hermético en la nevera hasta por una semana. También puedes probar diferentes especias para cambiar el sabor.

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Nutrición

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