Mejillones al vapor con limón

Name: Mejillones al vapor con limón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kg mejillones (limpios); 1 limón (el zumo); 2 dientes ajo (picados); 1 ramita perejil (picado); 1 cucharada aceite de oliva

Los mejillones al vapor con limón son una deliciosa y saludable opción de aperitivo que es perfecta para cualquier ocasión. Son fácil y rápidos de hacer y están llenos de sabor gracias a la mezcla de limón y perejil.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Bajo en grasa

Raciones: personas

Calorías: 278kcal

Coste: Medio

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 kg mejillones limpios
1 limón el zumo
2 dientes ajo picados
1 ramita perejil picado
1 cucharada aceite de oliva

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Instrucciones

En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe durante un minuto hasta que esté fragante.
Añade los mejillones a la olla y revuelve bien para cubrirlos con el ajo y el aceite.
Añade el zumo de limón a la olla y tapa. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10-15 minutos, o hasta que todos los mejillones se abran.
Una vez cocidos, espolvorea los mejillones con perejil picado y sirve caliente.

Notas

Asegúrate de descartar cualquier mejillón que no se haya abierto después de la cocción, ya que podría no ser seguro para comer.

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Nutrición

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