Mejillones al vapor con limón
Los mejillones al vapor con limón son una deliciosa y saludable opción de aperitivo que es perfecta para cualquier ocasión. Son fácil y rápidos de hacer y están llenos de sabor gracias a la mezcla de limón y perejil.
Instrucciones
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe durante un minuto hasta que esté fragante.
Añade los mejillones a la olla y revuelve bien para cubrirlos con el ajo y el aceite.
Añade el zumo de limón a la olla y tapa. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10-15 minutos, o hasta que todos los mejillones se abran.
Una vez cocidos, espolvorea los mejillones con perejil picado y sirve caliente.
Notas
Asegúrate de descartar cualquier mejillón que no se haya abierto después de la cocción, ya que podría no ser seguro para comer.
