Cuscús de Pollo y Verduras en Thermomix

Name: Cuscús de Pollo y Verduras en Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g cuscús; 2 pechugas de pollo (cortadas en trozos pequeños); 1 unidad pimiento rojo (picado); 1 unidad pimiento verde (picado); 1 unidad cebolla (picada); 2 dientes ajo (picado); 3 cucharadas aceite de oliva; 500 ml caldo de pollo; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharadita comino; sal y pimienta (al gusto)

Un suculento plato principal lleno de sabores vibrantes y texturas satisfactorias. Perfecto para una cena familiar o una comida saludable durante la semana.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Saludable

Raciones: porciones

Calorías: 530kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

200 g cuscús
2 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños
1 unidad pimiento rojo picado
1 unidad pimiento verde picado
1 unidad cebolla picada
2 dientes ajo picado
3 cucharadas aceite de oliva
500 ml caldo de pollo
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita comino
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Calienta el aceite en la Thermomix, añade el pollo y cocine hasta que esté dorado.
Añade la cebolla, los ajos y los pimientos, y cocina hasta que estén suaves.
Agrega el pimentón y el comino, cocina durante un minuto más.
Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición. Añade el cuscús, reduce el fuego y cocina durante 10 minutos o hasta que el cuscús esté tierno.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Notas

Puedes agregar otras verduras a la mezcla si lo prefieres, como zanahorias o calabacín. También puedes sustituir el pollo por tofu para una versión vegetariana.

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Nutrición

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