Peras al vino tinto
Un postre clásico y elegante, perfecto para terminar una comida especial. Las peras se cuecen lentamente en vino tinto, creando un postre delicioso y sofisticado.
Instrucciones
En una cacerola, combina el vino tinto, azúcar, canela y piel de limón. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añade las peras a la cacerola, asegurándote de que estén completamente cubiertas por el vino. Cocina a fuego lento durante una hora, hasta que las peras estén tiernas.
Retira las peras y reduce el líquido a la mitad, cocinando a fuego alto. Esto creará un jarabe denso.
Sirve las peras calientes o frías, rociadas con el jarabe de vino tinto reducido.
Notas
Este postre puede ser preparado con antelación y refrigerado. Servir a temperatura ambiente o ligeramente calentado.
