Tiramisú Auténtico en Thermomix

Name: Tiramisú Auténtico en Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 120 min
Ingredients: 500 g queso mascarpone; 4 unidades huevos; 100 g azúcar; 200 ml café fuerte (frío); 24 unidades bizcochos de soletilla; 2 cucharadas cacao en polvo

El Tiramisú es un delicioso postre italiano conocido en todo el mundo. Con Thermomix, su preparación será fácil y rápida.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 5

Tiempo de enfriamiento: 1 40

Tiempo total: 2

Plato: Postre

Cocina: Italiano

Keyword: Gluten Free

Raciones: porciones

Calorías: 501kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

500 g queso mascarpone
4 unidades huevos
100 g azúcar
200 ml café fuerte frío
24 unidades bizcochos de soletilla
2 cucharadas cacao en polvo

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Instrucciones

Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir las yemas de los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Programar 6 minutos, 70°C a velocidad 4.
Añade el mascarpone y mezcla 20 segundos a velocidad 3.
Verter la mezcla en un bol y reservar.
Sin limpiar el vaso, introducir las claras de huevo y programar 3 minutos, velocidad 3.5.
Mezclar suavemente las claras montadas con la crema de mascarpone.
Mojar rápidamente los bizcochos de soletilla en el café y colocar una capa en el fondo de una fuente.
Cubrir con una capa de crema de mascarpone y repetir con otra capa de bizcochos y crema. Esparcir el cacao en polvo por encima.
Refrigerar durante al menos dos horas antes de servir.

Notas

Es importante que el café esté frío para que los bizcochos no se deshagan. También es recomendable que el tiramisú repose al menos dos horas en la nevera antes de servirlo para que los sabores se mezclen bien.

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Nutrición

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