Pechugas de Pollo Rellenas de Queso y Espinacas
Esta receta de pechugas de pollo rellenas de queso y espinacas es una delicia sana y nutritiva. Perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar un platillo diferente y exquisito.
Instrucciones
Pre-calentar el horno a 180°C.
En una sartén, añadir el aceite de oliva y el ajo picado. Cocinar hasta que esté aromático.
Añadir las espinacas y saltear hasta que estén marchitas. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Hacer un corte en el centro de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo.
Rellenar cada pechuga con la mezcla de espinacas y queso mozzarella. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar las pechugas rellenas en una fuente para horno y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Notas
Puedes agregar un poco de tomate picado a la mezcla de espinacas y queso para un extra de sabor.
