Pato Asado con Salsa de Frambuesa
2 h 20 min de preparación4 personas3/2/2024
Una receta clásica y elegante ideal para una cena especial. El pato asado se complementa perfectamente con la salsa de frambuesa, creando un delicioso equilibrio entre sabores dulce y salado.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Salpimenta el pato por dentro y por fuera, luego rellena con los ajos y tomillo.
Coloca el pato en una bandeja de horno y ásalo durante 2 horas
Mientras se asa el pato, prepara la salsa de frambuesa en una cacerola. Agrega las frambuesas, azúcar y vinagre. Cocina a fuego medio hasta obtener una salsa espesa, luego deja enfriar.
Una vez que el pato esté asado y la salsa esté fria, sirve el pato con la salsa de frambuesa. ¡Disfruta!
Notas
Si deseas puedes agregar más azúcar a la salsa si prefieres un sabor más dulce.
