Pato Asado con Salsa de Frambuesa

Name: Pato Asado con Salsa de Frambuesa
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 unidad pato entero; 3 dientes ajo; 1 cucharada tomillo seco; 2 tazas frambuesas frescas; 1 cucharada azúcar; 2 cucharadas vinagre de vino tinto

Una receta clásica y elegante ideal para una cena especial. El pato asado se complementa perfectamente con la salsa de frambuesa, creando un delicioso equilibrio entre sabores dulce y salado.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 2

Tiempo de marinar: 30

Tiempo total: 2 20

Plato: Cena

Cocina: Francesa

Keyword: Asado, Frambuesa, Pato

Raciones: personas

Calorías: 680kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Pato asado

1 unidad pato entero
3 dientes ajo
1 cucharada tomillo seco

Salsa de frambuesa

2 tazas frambuesas frescas
1 cucharada azúcar
2 cucharadas vinagre de vino tinto

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Instrucciones

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Salpimenta el pato por dentro y por fuera, luego rellena con los ajos y tomillo.
Coloca el pato en una bandeja de horno y ásalo durante 2 horas
Mientras se asa el pato, prepara la salsa de frambuesa en una cacerola. Agrega las frambuesas, azúcar y vinagre. Cocina a fuego medio hasta obtener una salsa espesa, luego deja enfriar.
Una vez que el pato esté asado y la salsa esté fria, sirve el pato con la salsa de frambuesa. ¡Disfruta!

Notas

Si deseas puedes agregar más azúcar a la salsa si prefieres un sabor más dulce.

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Nutrición

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