Pato a la naranja

Name: Pato a la naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 Pato (entero); 2 cucharadas Azúcar; 2 cucharadas Vinagre de vino blanco; 1 taza Jugo de naranja fresco; 1 cucharadita Ralladura de naranja; 1 Cebolla (pequeña); 3 dientes Ajo; Sal y pimienta al gusto

Un clásico de la cocina francesa, este pato a la naranja es sencillo y delicioso.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1 30

Tiempo total: 2

Plato: Plato principal

Cocina: Francesa

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 438kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

1 Pato (entero)
2 cucharadas Azúcar
2 cucharadas Vinagre de vino blanco
1 taza Jugo de naranja fresco
1 cucharadita Ralladura de naranja
1 Cebolla (pequeña)
3 dientes Ajo
Sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Preheat oven to 180°C (350°F).
Sazona el pato con sal, pimienta, ajo y cebolla cortada en rodajas. Colócalo en una bandeja para horno.
Asa el pato en el horno durante 90 minutos, rociándolo con su propio jugo cada 30 minutos.
Mientras el pato está en el horno, prepara la salsa de naranja: En una sartén pequeña, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se caramelice. Agrega el vinagre de vino y sigue cocinando hasta que se reduzca a la mitad. Agrega el jugo y la ralladura de naranja y cocina hasta que espese ligeramente.
Una vez que el pato esté asado, sírvelo con la salsa de naranja.

Notas

Puedes acompañar este delicioso plato con unas patatas o verduras asadas.

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Nutrición

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