Pate de Foie Gras

Name: Pate de Foie Gras
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 g foie gras de pato (limpio y sin venas); 1 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta negra (molida); 100 ml vino dulce (como Sauternes o Moscatel); 50 g mantequilla (sin sal, derretida)

El Pate de Foie Gras es un manjar francés que se disfruta en ocasiones especiales. Este pate cremoso y suave tiene un sabor rico e indulgente que es simplemente irresistible.

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 1

Tiempo de enfriamiento: 24

Tiempo total: 1 20

Plato: Aperitivo

Cocina: Francés

Keyword: Foie Gras

Raciones: porciones

Calorías: 300kcal

Utensilios

Cacerola
Procesador de alimentos

Ingredientes

500 g foie gras de pato limpio y sin venas
1 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta negra molida
100 ml vino dulce como Sauternes o Moscatel
50 g mantequilla sin sal, derretida

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

Coloque el foie gras en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente dorado y haya liberado su grasa.
Retire el foie gras de la cacerola y colóquelo en un procesador de alimentos. Agregue la sal, la pimienta, el vino dulce y la mantequilla derretida.
Procese hasta obtener una mezcla suave y homogénea, luego vierta la mezcla en un molde.
Cubra el molde con papel film y refrigere durante 24 horas antes de servir.

Notas

El Pate de Foie Gras se puede disfrutar sobre tostadas o con pan baguette crujiente. Asegúrate de sacarlo del refrigerador unos minutos antes de servir para que pueda alcanzar una consistencia untuosa.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.