Patatas Asadas con Salsa Vegan de Yogur y Hierbas
1 h de preparación4 porciones2/2/2024
Un plato vegano delicioso y nutritivo, perfecto para una cena ligera o como guarnición.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C.
Perfora las patatas con un tenedor, úntalas con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea las patatas durante unos 45 minutos, o hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, prepara la salsa combinando el yogur vegano, el aceite de oliva, el ajo picado y las hierbas frescas en un bol. Mezcla bien y refrigera hasta que las patatas estén listas.
Sirve las patatas calientes con la salsa de yogur y hierbas por encima.
Notas
Puedes añadir otros condimentos a la salsa al gusto, como zumo de limón, mostaza dijon o una pizca de pimienta cayena para darle un toque picante.
