Pastel de queso y fresas

Name: Pastel de queso y fresas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 200 g galletas trituradas; 100 g mantequilla derretida; 500 g queso crema; 1 taza azúcar; 3 unidades huevos; 1 cucharadita esencia de vainilla; 300 g fresas frescas; 1/4 taza azúcar en polvo

Delicioso postre, fresco y suave, ideal para cualquier ocasión. ¡El preferido de muchos!

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 482kcal

Utensilios

Molde para pastel

Ingredientes

Base del pastel

200 g galletas trituradas
100 g mantequilla derretida

Relleno del pastel

500 g queso crema
1 taza azúcar
3 unidades huevos
1 cucharadita esencia de vainilla

Cobertura del pastel

300 g fresas frescas
1/4 taza azúcar en polvo

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Instrucciones

En un tazón, mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para pastel.
Para el relleno: En otro tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una consistencia suave. Agrega los huevos, uno a la vez, seguido de la esencia de vainilla.
Vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde para pastel.
Hornea a 175°C durante 1 hora. Deja que el pastel se enfríe en el horno con la puerta entreabierta.
Cuando el pastel esté completamente frío, adorna con las fresas frescas y espolvorea el azúcar en polvo encima.

Notas

Para un toque adicional de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón al relleno.

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Nutrición

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