Pastel de queso y fresas
Delicioso postre, fresco y suave, ideal para cualquier ocasión. ¡El preferido de muchos!
Instrucciones
En un tazón, mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para pastel.
Para el relleno: En otro tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una consistencia suave. Agrega los huevos, uno a la vez, seguido de la esencia de vainilla.
Vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde para pastel.
Hornea a 175°C durante 1 hora. Deja que el pastel se enfríe en el horno con la puerta entreabierta.
Cuando el pastel esté completamente frío, adorna con las fresas frescas y espolvorea el azúcar en polvo encima.
Notas
Para un toque adicional de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón al relleno.
