Pastel de Chocolate y Zanahoria

Name: Pastel de Chocolate y Zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 taza zanahorias ralladas; 1 taza azúcar; 1 taza harina integral; 1 taza cacao en polvo; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1/2 taza aceite vegetal; 2 huevos

Una deliciosa mezcla entre el amargo chocolate y la dulzura natural de la zanahoria. Este pastel es un postre perfecto para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo de enfriamiento: 30

Tiempo total: 1

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Servings: pastel

Calories: 356kcal

Utensilios

Molde para pastel

Ingredientes

1 taza zanahorias ralladas
1 taza azúcar
1 taza harina integral
1 taza cacao en polvo
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 taza aceite vegetal
2 huevos

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Instrucciones

Pre-calienta el horno a 175°C.
En un recipiente mezcla la zanahoria rallada y el azúcar.
Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla la harina integral, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Añádelos a la mezcla de zanahoria.
Añade el aceite vegetal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en un molde para pastel y hornea durante 40 minutos o hasta que, al insertar un palito, este salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar.

Notas

Puedes espolvorear con azúcar glas o cubrir con tu recubrimiento favorito. ¡Disfruta!

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Nutrición

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