Barbacoa de Borrego

Name: Barbacoa de Borrego
Prep time: 60 min
Cook time: 480 min
Total time: 540 min
Ingredients: 1 kg carne de borrego; 5 litros agua; 4 hojas laurel; 1 cucharadita orégano seco; 8 dientes ajo; 1 rama tomillo; 1 rama romero; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta

Una deliciosa y tierna barbacoa de borrego, cocida lentamente para realzar todos sus sabores. Ideal para reuniones familiares.

4 de 1 voto

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Tiempo de preparación: 1

Tiempo de cocción: 8

Tiempo total: 9

Plato: Plato principal

Cocina: Mexicano

Keyword: Carne

Raciones: porciones

Calorías: 850kcal

Utensilios

Olla de barro grande

Ingredientes

1 kg carne de borrego
5 litros agua
4 hojas laurel
1 cucharadita orégano seco
8 dientes ajo
1 rama tomillo
1 rama romero
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

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Instrucciones

En una olla de barro grande, coloca la carne de borrego, las hojas de laurel, orégano, ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.
Agrega el agua hasta cubrir todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante 8 horas.
Una vez cocido, deshebra la carne y sirve caliente con tortillas y salsa al gusto.

Notas

Se puede servir acompañado de cilantro, cebolla y limón para darle un toque fresco.

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Nutrición

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