Barbacoa de Borrego
9 h de preparación6 porciones19/1/2024
Una deliciosa y tierna barbacoa de borrego, cocida lentamente para realzar todos sus sabores. Ideal para reuniones familiares.
Instrucciones
En una olla de barro grande, coloca la carne de borrego, las hojas de laurel, orégano, ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.
Agrega el agua hasta cubrir todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante 8 horas.
Una vez cocido, deshebra la carne y sirve caliente con tortillas y salsa al gusto.
Notas
Se puede servir acompañado de cilantro, cebolla y limón para darle un toque fresco.
