Pasta Integral con Pesto de Albahaca y Nueces

Name: Pasta Integral con Pesto de Albahaca y Nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gr pasta integral; 2 tazas albahaca fresca; 1/2 taza nueces; 2 dientes ajo; 1/2 taza queso parmesano rallado; 1/2 taza aceite de oliva; sal y pimienta al gusto

Una receta saludable y deliciosa, perfecta para una cena ligera o un almuerzo nutritivo. La pasta integral combina maravillosamente con el pesto casero de albahaca y nueces.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 550kcal

Utensilios

Licuadora
Olla grande

Ingredientes

400 gr pasta integral
2 tazas albahaca fresca
1/2 taza nueces
2 dientes ajo
1/2 taza queso parmesano rallado
1/2 taza aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
Mientras la pasta se cocina, combinamos la albahaca, las nueces, el ajo y el queso parmesano en la licuadora.
Procesa los ingredientes hasta obtener una pasta, y luego añade lentamente el aceite de oliva mientras la licuadora está en funcionamiento.
Añade sal y pimienta al gusto.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y mezcla con el pesto.
Sirve inmediatamente, adornada con un poco más de queso parmesano si lo deseas.

Notas

Puedes añadir verduras asadas a la receta para hacerla aún más nutritiva. También puedes sustituir las nueces por piñones o almendras.

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Nutrición

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