Pasta de Tinta de Calamar con Salsa de Mariscos
Disfruta de esta receta italiana, una pasta negra de tinta de calamar en una salsa rica y sabrosa de mariscos.
Instrucciones
En una olla grande, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y el chile rojo. Revuelva durante 1 minuto.
Agregue las gambas y los mejillones. Cocine hasta que estén rosados y cocidos, alrededor de 3-4 minutos.
Añade el vino blanco y déjalo hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos.
Añade la pasta cocida a la sartén y revuelve bien para que la pasta se mezcle con la salsa de mariscos.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Notas
Si deseas añadir más sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón y perejil fresco antes de servir.
