Pasta de Tinta de Calamar con Salsa de Mariscos

Name: Pasta de Tinta de Calamar con Salsa de Mariscos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g pasta de tinta de calamar; 200 g gambas; 200 g mejillones; 2 cucharadas aceite de oliva; 3 dientes ajo (picados); 1/4 taza vino blanco seco; 1 cucharadita chile rojo (picado); sal y pimienta (al gusto)

Disfruta de esta receta italiana, una pasta negra de tinta de calamar en una salsa rica y sabrosa de mariscos.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo total: 45

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Mariscos

Raciones: personas

Calorías: 612kcal

Utensilios

Olla grande
Sartén

Ingredientes

400 g pasta de tinta de calamar
200 g gambas
200 g mejillones
2 cucharadas aceite de oliva
3 dientes ajo picados
1/4 taza vino blanco seco
1 cucharadita chile rojo picado
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

En una olla grande, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y el chile rojo. Revuelva durante 1 minuto.
Agregue las gambas y los mejillones. Cocine hasta que estén rosados y cocidos, alrededor de 3-4 minutos.
Añade el vino blanco y déjalo hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos.
Añade la pasta cocida a la sartén y revuelve bien para que la pasta se mezcle con la salsa de mariscos.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Notas

Si deseas añadir más sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón y perejil fresco antes de servir.

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Nutrición

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