Pasta con gambas al ajillo
Una deliciosa y rápida receta italiana de pasta con gambas al ajillo. Perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial.
Instrucciones
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite en una sartén grande.
Añade el ajo y sofríe hasta que esté dorado.
Añade las gambas, sal y pimienta y cocina hasta que estén rosadas.
Vierte el vino blanco y deja que se reduzca un poco.
Escurrir la pasta y añadirla a la sartén con las gambas. Mezclar bien para que se impregne de la salsa.
Sirva la pasta con las gambas al ajillo espolvoreada con el perejil picado.
Notas
Puedes añadir un poco de chile picante si te gusta el picante. También puedes sustituir el vino blanco por caldo de pescado si prefieres.
