Pasta con gambas al ajillo

Name: Pasta con gambas al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g pasta; 200 g gambas; 4 dientes ajo (picados); 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 taza vino blanco; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 2 cucharadas perejil (picado)

Una deliciosa y rápida receta italiana de pasta con gambas al ajillo. Perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Mariscos

Raciones: personas

Calorías: 375kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

200 g pasta
200 g gambas
4 dientes ajo picados
2 cucharadas aceite de oliva
1/2 taza vino blanco
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
2 cucharadas perejil picado

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Instrucciones

Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite en una sartén grande.
Añade el ajo y sofríe hasta que esté dorado.
Añade las gambas, sal y pimienta y cocina hasta que estén rosadas.
Vierte el vino blanco y deja que se reduzca un poco.
Escurrir la pasta y añadirla a la sartén con las gambas. Mezclar bien para que se impregne de la salsa.
Sirva la pasta con las gambas al ajillo espolvoreada con el perejil picado.

Notas

Puedes añadir un poco de chile picante si te gusta el picante. También puedes sustituir el vino blanco por caldo de pescado si prefieres.

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Nutrición

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