Pasta de Camarones al Ajillo con Espárragos y Tomates Cherry

Name: Pasta de Camarones al Ajillo con Espárragos y Tomates Cherry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 gr pasta de elección; 200 gr camarones (pelados y desvenados); 3 dientes ajo (picado); 1 manojo espárragos (cortados en tercios); 200 gr tomates cherry; 2 cucharadas aceite de oliva; sal y pimienta (al gusto)

Una deliciosa receta de pasta con camarones salteados al ajillo, acompañada con espárragos frescos y tomates cherry. ¡Perfecta para una noche especial!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 40

Plato: Cena

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Mariscos

Servings: personas

Calories: 560kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

500 gr pasta de elección
200 gr camarones pelados y desvenados
3 dientes ajo picado
1 manojo espárragos cortados en tercios
200 gr tomates cherry
2 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones en el paquete. Cuando esté lista, reserva un poco del agua de la cocción.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Añade los camarones y sofríe hasta que estén rosados. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo, espárragos y tomates cherry. Cocina hasta que los espárragos estén tiernos y los tomates empiecen a romperse.
Añade de nuevo los camarones a la sartén. Agrega la pasta y un poco del agua de la cocción para hacer una salsa ligera. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
Sirve caliente, puedes decorar con un poco de perejil si lo deseas.

Notas

Puedes sustituir los espárragos por brócoli o cualquier verdura de tu gusto.

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Nutrición

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