Pasta con Salsa de Trufa y Champiñones

Name: Pasta con Salsa de Trufa y Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g pasta tipo spaghetti; 200 g champiñones; 2 cucharadas aceite de trufa; 2 dientes ajo (picado); 1 taza nata para cocinar; sal y pimienta al gusto; queso parmesano para servir

Una deliciosa fusión de pasta con un toque de trufa y champiñones. Perfecta para una cena elegante o simplemente para disfrutar en casa.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Cena

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 550kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

400 g pasta tipo spaghetti
200 g champiñones
2 cucharadas aceite de trufa
2 dientes ajo picado
1 taza nata para cocinar
sal y pimienta al gusto
queso parmesano para servir

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Instrucciones

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva una taza del agua de la pasta antes de escurrirla.
En una sartén grande, calienta el aceite de trufa a fuego medio. Agrega los champiñones y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados.
Incorpora la nata y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese un poco.
Agrega la pasta a la sartén con la salsa, mezcla bien para que la pasta se cubra con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de la pasta reservada.
Sirve la pasta caliente, adornado con queso parmesano rallado por encima.

Notas

Si no tienes aceite de trufa, puedes usar aceite de oliva y un poco de ralladura de trufa negra.

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Nutrición

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