Pasta con Salsa de Trufa y Champiñones
Una deliciosa fusión de pasta con un toque de trufa y champiñones. Perfecta para una cena elegante o simplemente para disfrutar en casa.
Instrucciones
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva una taza del agua de la pasta antes de escurrirla.
En una sartén grande, calienta el aceite de trufa a fuego medio. Agrega los champiñones y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados.
Incorpora la nata y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese un poco.
Agrega la pasta a la sartén con la salsa, mezcla bien para que la pasta se cubra con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de la pasta reservada.
Sirve la pasta caliente, adornado con queso parmesano rallado por encima.
Notas
Si no tienes aceite de trufa, puedes usar aceite de oliva y un poco de ralladura de trufa negra.
