Pasta con salsa de puerros y berenjena
45 min de preparación4 porciones31/1/2024
Una deliciosa pasta aderezada con una salsa rica en sabores provenientes del puerro y la berenjena.
Instrucciones
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, corta el puerro y la berenjena en rodajas finas.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el puerro y la berenjena.
Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Una vez que la pasta esté lista, añade la salsa de puerros y berenjena.
Mézclalo todo bien y sirve caliente.
Notas
Si te gustan los sabores más fuertes, puedes añadir un poco de ajo o chile a la salsa.
