Pasta con Salsa de Calabaza y Salvia
Una deliciosa pasta con una salsa cremosa de calabaza y salvia que será la estrella de cualquier cena.
Instrucciones
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurra y reserve.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande. Añade la calabaza y cocina hasta que esté suave.
Añade las hojas de salvia a la cacerola y cocina durante un minuto más.
Agrega la crema a la cacerola y revuelve para combinar. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa haya espesado un poco.
Agrega el queso parmesano a la salsa y remueve hasta que se haya derretido. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte la salsa sobre la pasta escurrida y revuelve bien para combinar. Sirve caliente.
Notas
Puedes sustituir la calabaza por calabacín si lo prefieres, o usar una mezcla de ambos.
