Pasta con Salsa Alfredo de Coliflor y Guisantes
Un plato de pasta nutritivo y delicioso, con una salsa cremosa hecha de coliflor y guisantes. Perfecto para una cena saludable y reconfortante.
Instrucciones
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, corta la coliflor en floretes y cocínala al vapor hasta que esté suave.
En una sartén, saltea el ajo y los guisantes hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la coliflor, el ajo y los guisantes a una licuadora. Agrega la leche de almendras, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una salsa suave.
Escurre la pasta y mezclala con la salsa Alfredo de coliflor y guisantes. Sirve caliente.
Notas
Puedes agregar otras verduras o proteínas a esta pasta para hacerla aún más nutritiva. También puedes ajustar el nivel de cremosidad de la salsa añadiendo más o menos leche de almendras.
