Pasta al Pesto Genovese

Name: Pasta al Pesto Genovese
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g Pasta de trigo duro; 2 tazas Hojas de albahaca fresca; 1/2 taza Piñones; 3/4 taza Queso parmesano rallado; 2 dientes Ajo; 1/2 taza Aceite de oliva extra virgen

La pasta al pesto genovese es un plato clásico de Italia que combina sabores frescos y ricos en un plato simple pero delicioso.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 578kcal

Utensilios

Procesador de alimentos

Ingredientes

Pasta y Pesto

500 g Pasta de trigo duro
2 tazas Hojas de albahaca fresca
1/2 taza Piñones
3/4 taza Queso parmesano rallado
2 dientes Ajo
1/2 taza Aceite de oliva extra virgen

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Instrucciones

Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Mientras la pasta se cocina, pon la albahaca, los piñones, el queso parmesano y el ajo en un procesador de alimentos. Procesa hasta que estén bien mezclados.
Con el procesador funcionando, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que el pesto alcance la consistencia deseada.
Cuando la pasta esté lista, escúrrela y mézclala con el pesto. Sirve inmediatamente.

Notas

Es mejor servir la pasta al momento de prepararla para mantener los sabores frescos del pesto.

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Nutrición

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