Pasta al limón con albahaca
Una deliciosa y refrescante pasta con un toque cítrico y el aroma de la albahaca, perfecta para una cena ligera o un almuerzo veraniego.
Instrucciones
Cocina el spaghetti en una olla grande con agua hirviendo salada hasta que esté al dente.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado.
Agrega el jugo y la ralladura de limón a la sartén. Cocina durante un minuto.
Escurre la pasta, reservando una taza del agua de la cocción. Agrega la pasta a la sartén y mezcla bien para combinar.
Añade la albahaca picada y suficiente agua de cocción como sea necesario para crear una salsa ligera. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la pasta calienta con una ensalada mixta para un almuerzo o cena ligera.
Notas
Siéntete libre de agregar otros ingredientes a tu gusto, como queso parmesano rallado o chiles rojos picados para un toque de calor.
