Pargo a la sal
50 min de preparación4 personas31/1/2024
Una receta mediterránea clásica, el pargo a la sal es un plato elegante pero sencillo que destaca por su frescura y sabor.
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 200 grados Celsius.
En un tazón grande, combina la sal y las claras de huevo.
Coloca una capa de sal en el fondo de una bandeja para hornear.
Coloca el pargo encima y cubre completamente con el resto de la sal.
Hornea durante 40 minutos, luego retira del horno y deja que se enfríe durante 10 minutos.
Quita la capa de sal y sirve el pargo a la sal.
Notas
Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o patatas asadas. ¡Disfruta de este delicioso plato de pescado!
