Bacalao con puré de patatas

Name: Bacalao con puré de patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 filetes bacalao; 2 cucharadas aceite de oliva; 6 patatas grandes; 1/4 taza mantequilla; 1/2 taza leche; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta

Una receta tradicional y deliciosa. El bacalao suave se complementa perfectamente con el puré de patatas casero.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Pescado

Servings: porciones

Calories: 520kcal

Utensilios

Cacerola
Batidora

Ingredientes

Ingredientes para el bacalao

4 filetes bacalao
2 cucharadas aceite de oliva

Ingredientes para el puré de patatas

6 patatas grandes
1/4 taza mantequilla
1/2 taza leche
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

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Instrucciones

Pela y corta las patatas en cubos. Cocina en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina los filetes de bacalao por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos.
Escurre las patatas y vuelve a ponerlas en la cacerola. Agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta.
Bate hasta obtener un puré suave.
Sirve el bacalao con el puré de patatas.

Notas

Puedes añadir un poco de ajo o cebolla al puré para darle más sabor.

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Nutrición

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