Bacalao con puré de patatas

Pela y corta las patatas en cubos. Cocina en agua hirviendo hasta que estén tiernas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina los filetes de bacalao por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos.

Escurre las patatas y vuelve a ponerlas en la cacerola. Agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta.

Bate hasta obtener un puré suave.

Sirve el bacalao con el puré de patatas.